該系列油炸機全部由不銹鋼制作，雙溫控，可自由控制油的溫度，自動保持水的溫度，不至使水沸騰到油中，發生溢油現象。油炸過程中產生的廢料、廢渣沉淀到水中，每班工作完畢后及時排出，使炸油始終處于干凈、衛生、新鮮、不變黑的狀態